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河北世 轩科技有限公司

调味酱 料生产整体解决方案供应商

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智能炒菜机器人

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智能炒菜机器人

智能炒菜机器人

产品分类:智能炒菜机器人
产品说明:智能炒菜机器人,有电磁 加热和燃气加热两种加热方式,采用滚筒式炒料方式,每次可炒10kg.全智能控制,自动化程度高。
销售专线:

15203104216


18330036606


智能燃气、电磁加热炒菜机器人   设备视频:

一、产品介绍:

本款产 品采用先进电脑智能技术,使用食品级304不锈钢,通过专 业团队多年来精心研发制造成功,采用半封闭式设计,体积适中,燃气加热,单锅出品量最多可达10kg,能满足 中小型团膳企业的供餐需求。

本机从点火,注油,注水,到火力 大小直到炒菜完成包括人性化的语音提示,全都由 电脑程序自动控制,锅具受热合理,效率高,使用安全卫生。不锈钢金属外观,美观大方,经济实用。

炒菜机 器人不仅炒菜质量高、速度快,还解决了厨师“用工荒”的问题。操作一 台炒菜机器人不需任何烹饪基础,只需简 单培训操作方法就可上岗,大大节省用工成本。

机器人 自动炒菜锅可以炒制80%-90%在市面上的菜肴;操作简单,只需要简单培训,大厨就 可以定制相应菜品的炒制工艺;

保护功能齐全:熄火保护功能、超温关火功能、投料延 迟保护功能并相伴声光报警功能;使得炒 菜机器人使用更加安全可靠;

每个菜 肴的物料及调味料,由电子称称量,使得同 一菜品保证非常高的口味一致性;

二、产品特点:

1、该产品擅长煸炒菜,最大出品量为10KG,最小出品份量3kg,同时能 兼顾制作部分烧烩菜。

2、自动化程度高:机器人 严格按照炒制工艺进行炒制,自动实现坐锅、热锅、自动定量加油、定量加水淀粉、自动加热到指定温度、定时翻炒、提醒加料;

3、人性化语音操作提示,可视化操作界面,傻瓜式菜肴操作程序,简单易学,培训半 天即可独立上岗。

4、环保卫生,整机采用SUS304不锈钢材料制作(除二类机电外),采用手动清洗和消毒(系统配备高压水枪);

5、触摸屏 自主开发菜肴程序:操作人 可自主编制特殊菜肴工艺。不断丰富菜肴种类。

6、锅具表 面高温喷涂环保不粘涂层(非铁氟龙),不粘锅,无毒无害;减少油烟70%,节省然气50%左右;

7、锅体与 搅拌装置的搅拌方向与搅拌速度可分别自主设定与调节。

8、效率高:一般常 见菜肴炒制时间5-8分钟,不粘锅涂层的使用,使得洗锅方便,简单冲 洗就可炒制下一道菜肴;

9、固定后 的炒菜工艺可保证每锅菜品的质量统一(色香味一致)。

10、菜肴烹 饪的日志记录与统计功能;

11、节省人员:配菜员 经过简单培训就可操作两台炒菜机器人;

12、操作简单:操作人 员只需要按照菜谱工艺投料次序,听从机器人投料提示,投入相 应物理后按下确认按钮即可完成菜肴炒制;

13、自动调 节火力大小从而实现精确控制温度。

14、多达200个菜肴程序储存空间、菜单的 更改及添加功能;

15、燃气熄火安全保护、故障自诊断及提示、意外熄火、自动重新点火,若点火 不着自动关闭燃气。

三、基本参数

产品型号

出品量

供餐能力

电压

总功率

燃气量

外形尺寸mm

CCJ-RQ-10

10kg

130-160人/小时

220V50hz

1.5kw

2kg/h

1250*1000*1380mm

CDJ-DC-10

10kg

130-160人/小时

380V50hz

16kw

15KW/H

1250*1000*1380mm



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